CAMARÃO COM KIWI Francesa

Ingredientes:
12 camarões graúdos limpos
4 kiwis
4 colheres (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de concentrado de tomate
Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Ferva rapidamente os camarões e escorra.
Corte os kiwis em rodelas, refogue na manteiga por 2 minutos, retire e reserve.
Ferva o concentrado de tomate com um pouco de água durante 5 minutos, acrescente creme de leite, sal e pimenta e misture bem, sem deixar ferver.
Coloque os camarões em taças individuais, cubra com molho, sirva com rodelas de kiwi e enfeite com folhas de salsinha.
Rendimento: 12 pessoas