Receita de Tabule

IngredientesImage

* 250grs de trigo para quibe
* 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
* 1 cebola picada
* 1 tomate picado
* 3 folhas de alface picadas
* 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
* 4 colheres (sopa) de azeite
* 4 colheres (sopa) de suco de limão
* Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

* Em um recipiente, coloque o trigo e cubra com água.
* Deixe descansar por 30 minutos.
* Depois, escorra e aperte-o bem com a palma da mão para escorrer o excesso de líquido.
* Coloque-o sobre um pano de prato e seque-o suavemente.
* Transfira para um refratário e misture todos os ingredientes restantes até ficarem bem incorporados.
* Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções